紫薯薯肉呈紫至深紫色，除具有普通红薯的营养成分外，富含硒和花青素。近几年，紫薯在国际、国内市场十分走俏，发展前景也是极为广阔。紫薯具有特殊的功能，更主要的是内含大量的营养价值奇特、用价值较高的花青素，花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂。紫薯主要用途一是鲜食，二是提取色素，三是加工全粉，四是加工休闲食品，五是生产饮料。紫薯饮料是新开发的薯类产品，市场开发潜力巨大。
　　紫薯粉的营养价值还包含很多，比如紫薯粉可以做很多西点、月饼及美食。 鉴于原料充足的基础上，我们近些年大力发展紫薯深加工产品，紫薯粉是我们主要深加工产品之一，所以我们可提供优质新鲜的紫薯全粉。
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　　　紫薯的深加工主要之一是提取花青素。花青素是一种紫色素添加剂，它是安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成紫薯全粉，是很好的食品加工原料，紫薯深加工后的周边产品因以营养丰富、口感好，颇受市场的青睐。
　　紫薯的前景市场发展也是有巨大潜力的，欢迎各地的种植户前来咨询订购，我们自产自销，紫薯苗已经销售到云贵川等地区，紫薯苗销售覆盖河北、河南、山东、山西、江苏、四川、安徽、福建、辽宁、内蒙古、吉林、湖北、湖南、甘肃、新疆等20余个省份。