紫薯从里到外全是紫色的，之所以是紫色，是因为它含有大量的花青素，有助于增强人体免疫功能，软化血管，还能抵御症等疾病，具有、的营养价值。

　　山东乐农紫薯合作社购买紫薯苗我们有专业的技术指导农户种植，我们回收紫薯，我们为了保证紫薯种植户后是销售利益，在购买紫薯苗的同时签订紫薯的回收合同，价格随着当时的价格而定，这样农户就没有后顾之忧，大胆种植紫薯。因为现在的办法，带领广大村民共同发展紫薯种植业。