所以现在很多人都是非常喜欢吃一些热乎乎的食物的，毕竟现在的天气是比较冷的，尤其是很多人都非常喜欢吃一些炖菜或者是炖汤之类的，因为这样的菜吃起来就让我们更加的暖和，而且在炖菜的时候，很多人都是非常喜欢在菜里面放上一些粉条的，这些粉条吃起来特别的美味，而且也特别的筋道，那么吃起来就让人们觉得是非常过瘾的，相信有很多人都是非常喜欢吃粉条的吧，只是很多人在购买粉条的时候就发现自己买回来的粉条吃起来总感觉不对，就是因为已经是买到了一些假冒的粉条，因为真正的红薯粉条吃起来是特别美味的，尤其是用真正的红薯粉条，做白菜炖粉条的时候，吃起来是特别好吃的。那么对于现在市面上的一些红薯粉条来说，真的是难辨真假的，而乐农食品小编今天就是要来教大家三个小妙招，这样的话就不怕再被这些无良商家给糊弄了，这些小妙招，也是我从一个老农民那里听来的。

　　首先很多人在挑选粉条的时候，可能就会挑选一些看起来特别白白净净的那些粉条，因为他们都觉得这样的粉条看起来是非常漂亮的，可是对于这样特别干净的粉条来说，它并不是真正的红薯粉条，因为真正的红薯粉条颜色不会这么均匀，也不会这么的白，而是那种黄褐色的，甚至有一点斑斑点点的，就是因为我们都知道红薯粉本身是一个比较重的淀粉，那么它在制作的过程中难免就会出现一些沉淀的情况，自然就会让我们做出来的红薯粉条颜色不均匀，甚至会出现一些特别不漂亮的颜色，所以我们在挑选红薯粉条的时候一定要注意这个颜色是不能够只看颜值的。

　　第二个需要观看的就是红薯粉条的韧性，其实真正的红薯粉条是一折就断的，而市面上大多数的红薯粉条就会被添加进去很多明胶，，当然它也是不容易折断的，可能你在折断这样的红薯粉条的时候，就会出现一些白色的英文，那么就足以证明这样的粉条其实就是假冒的红薯粉条，因为如果是真正制作出来的红薯粉条是非常脆的，它的韧性相对来说就比较小，一折就断了。

　　第三个要看的就是红薯粉条的气味了，对于很多人来说，他们就觉得红薯粉条是没有什么味道的，可是当你真正的凑近去闻的时候，就会闻到一种淡淡的红薯味，可是如果你闻到的是一种发霉的味道的话，那么这样的粉条就是用一些坏掉的红薯制作出来的，这样的粉条吃起来对于我们的身体是有非常大的害处的，因为这些发霉的东西根本就是不敢吃的，所以说对于这样的一个味道，我们也是要注意一下的，那么如果没有发霉的味道，但是也没有红薯的味道的话，对于这样的红薯粉条肯定也都是用添加剂制造出来的，这样的粉条也是不能够购买的