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紫薯粉怎么吃如何正确用紫薯粉做紫薯面条
双击自动滚屏 发布者:冠县灵芝 发布时间:2018/6/28 阅读:1872次 【字体:

紫薯粉怎么吃如何正确用紫薯粉做紫薯面条


各大超市买的紫薯面条果蔬面相信大家都已经吃过了。无论是早晨起晚做一份面条还是中午精心做的打卤面紫薯面条,还是因没有主食做的紫薯面条。或者是吃火锅的时候后吃的紫薯面条都是十分受人们的喜爱。紫薯面条的做法也是十分简单只是再做面条的面粉中添加紫薯粉,然后把面揉匀即可。

现在紫薯粉进入了家庭厨房各大粮油店和超市也有紫薯粉出售。有的把紫薯粉做成紫薯馒头、有的做成紫薯面条也有的做成各种饼干。不仅好吃还营养健康。下面说一下吃紫薯面条的好处:紫薯面条含热量低,面条在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克。 紫薯粉中含有大量的膳食纤维素,而且紫薯粉的热量是大米的三分之一。吃紫薯面条不会导致发胖。紫薯面条有抑制食欲的特点,淡淡的紫色,好看又好吃而且吃到胃里十分的舒服,因为面条在胃中的消化比较慢,使人长时间有饱胀感,不易饥饿。 紫薯面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。紫薯面条中也含有大量的花秦素有美容养颜等营养价值。

下面说一下紫薯面条的做法,如何正确用紫薯粉做紫薯面条

紫薯粉含有的淀粉并不是很多,而且还含有大量的膳食纤维,只有和面条融合才能做出紫薯面条。但是紫薯粉中含有大量的纤维素在做面条的时候紫薯粉添加量不宜过多,不容易凝结成型。紫薯粉和面粉的比例大约是1:10,大比例是3:20。


主料:面粉500g、紫薯粉50g;
辅料:盐适量、鸡蛋1个
紫薯面条

面粉中放入紫薯粉,鸡蛋和精盐

加入清水和成面团


准备好机器

放入出片口压制成片

中间撒上玉米面粉,防止粘连

放入出条口,压成面条

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