紫薯粉营养丰富紫薯粉怎么吃才好

   紫薯粉的营养成分含量紫薯的全部营养物质，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯的3~8倍，长期食用具有降压、补血、益气、润肺、养颜之营养价值；同时，它属于减肥食品，能够有效预防动脉硬化，尤其是质碘、硒的含量比其他红薯高20倍以上。而硒和铁是人体抗疲劳、、补血的必要元素，特别是硒被称为“大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制细胞中DNA的合成和细胞的分裂与生长，预防胃、肝等症的发生。

紫薯粉的营养价值那么多怎么吃才好呢？紫薯粉一般都是做食品添加剂或者是着色剂，什么紫薯面包紫薯月饼、紫薯饺子、紫薯饼干都可以用紫薯粉做出来，中秋节快到了下列我们介绍一个紫薯粉将康吃法紫薯桂花山冰皮月饼

紫薯桂花山冰皮月饼

材料：熟紫薯粉10克，冰皮粉200克，矿泉水或凉开水210克，白油20克（没有紫薯粉可用冰皮粉等量替换，或者可换成可可粉、抹茶粉

等）

制作：

1 将紫薯粉和冰皮粉混合，冲入水，搅拌成团，带上1次性手套，将面团揉光滑，加入白油，继续揉2分钟左右，再次变得光滑；

2 将面团分割成每个20克的小面团，搓圆备用，必须使用厨房称来一个个称量过哦；

3 将现成的桂花山馅分割成每个30克,搓圆备用;(同样要全部过称);

4 将冰皮面团按扁,包入月饼馅,搓圆,在熟的糯米粉中滚半圈,然后用手再次搓圆,搓去多余的粉末;

5 将圆球状月饼套入月饼模,按下,提起,脱模即可;

6 食用:每次建议不要超过2颗;冰箱冷藏保存,可放48小时左右,建议1次不要做多,现做现吃比较好.