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怎么才能买到紫薯全粉的紫薯粉条
双击自动滚屏 发布者:冠县灵芝 发布时间:2017/6/16 阅读:2310次 【字体:


怎么才能买到紫薯全粉紫薯粉条

2017年1月7日南阳微报曾报道“直播内乡品鉴团多次走进内乡县赵店乡,探访了十几家粉条加工厂,了解粉条行业内幕发现:掺入木薯粉,冒充有机紫薯粉条;加入色素,可以做出客户想要的颜色;过量的添加剂,增强韧性,让粉条耐煮”。现在市面上那么多的紫薯粉如何区分真假呢?
冠县乐农紫薯种植专业合作社是一家集育苗、种植,销售,加工为一体化的专业合作社,本社拥有三千多亩的有机紫薯种植面积,紫薯都是有机无公害放心食品。我们自己育苗自己种植就大大减少了紫薯粉条的原料成本,既能满足客户的需求,我们也不用掺木薯粉,掺色素。我们本着“诚信为本,客户”的原则。鉴别紫薯粉条的真伪:1、进行紫薯粉条组织状态的感官鉴别时,先进行直接观察,然后用手弯折,以感知其韧性和弹性。良好紫薯粉条粗细均匀,并无并条,无碎条,手感柔韧,有弹性,无杂质。纯薯粉条中有不规则的气泡排列。较差的紫薯粉条粗细不匀,有并条有碎裂,柔韧性较差,有少量的杂质。劣质粉条有大量的并条和碎条、有霉斑,有大量的杂质或者恶性杂质。
紫薯全粉的粉条和劣质粉条口感不同,紫薯全粉的粉条都有柔软近道的感觉粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。还有一种方法就是煮好看颜色,因为紫薯粉条中富含花青素,花青素 遇酸变红,遇碘变蓝,一般家庭的水都属于碱性水,所以煮出来的粉条会成蓝色,如果在煮的时候放点醋会成红色。





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