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| 紫薯全粉越来越多的被广大消费者认同并且逐渐的受到热捧 |
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发布者：冠县灵芝 发布时间：2014/3/2 阅读：3463次 【字体：大 中 小】 |
紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同紫薯全粉的制作方法是经过多道工序加工制作而成的，所以紫薯具有丰富的营养价值，用途广泛，在我国种植面积较大，但是鲜紫薯含水量较高，长时间贮藏保鲜困难较大，且贮藏过程中养分消耗较大，病害损失严重。因此为了延长紫薯供应时间，必须将其干制。山东乐农实验中着力于开发一种甘薯全粉，使其贮藏方便，并延长贮藏时间，这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。紫薯全粉继承了紫薯的所有营养让我们使用起来更加方便，紫薯全粉越来越多的被广大消费者认同并且逐渐的受到热捧。特别是一些高级饭店和宾馆更是热门食品原料。
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