紫薯抗病性强、耐贮藏、食用品质佳、薯肉紫色素含量高，作特色食用薯和食用色素原料品种等方面开发具有很好的市场前景。
　　近年来普通红薯种植面积下降，具有特色的紫薯种植受宠。种植紫薯近年来发展速度较快，种植效益较高。
　　紫薯中除含有普通甘薯中大量淀粉、可溶性糖、多种维生素和多种氨基酸外，还含有丰富的具有特殊功能的花青素和硒元素，具有通便、、、降血压、防动脉硬化的功能。随着人们意识的增强，对功能性较强的紫薯需求呈现急剧增加的势头，未来市场前景辉煌。近年来我国紫薯种植、加工发展较快。紫薯在食用和加工上更具有优势，鲜薯和加工产品价格一般可相当于普通甘薯及其加工产品的3～5倍。
　　紫薯具有很高的利用价值，除了走市场性销售还可以做成紫薯加工产品，山东乐农紫薯制作出紫薯全粉，销往各地的食品加工厂，紫薯面条紫薯粉条粉皮粉丝等等，受很多人追捧，附加值增加，紫薯效益就高了。
　　虽然种植紫薯的效益较高，山东乐农紫薯合作社建议农户在购买种苗时一定要做到理智慎重，不宜盲目随从。一定要综合考虑当地的土壤类型、气候条件和灌溉条件。 确定是种植鲜食品种还是淀粉型品种。建议种植户选择山东乐农紫薯合作社苟免紫薯苗，我们可与农户签订紫薯回收合同，从而保证了农户的收益。
　　山东乐农紫薯合作社利用自身资金、技术、市场销路等方面的优势，开发紫薯深加工制品，如淀粉、粉条等。