紫薯一般都制作成紫薯全粉，紫薯食品等销售火爆，所以现在种植紫薯农户可与我社联系，现在紫薯的价格也不错，紫薯的收获期也到了，能卖出好价钱，我社回收紫薯，请与我社联系，
　　山川紫甘薯是从日本引进的甘薯新品种，薯形为长纺锤形，薯皮紫黑光亮，薯块切开后有紫色浆液，因薯皮、薯肉呈紫红色而得名。山川紫甘薯除了具有普通甘薯的特点以外，它还含有物质硒，富含花青素和绿原酸，可抑制变基因，预防高血压，增强人体免疫力，具用功能，也是开发食品、提取植物色素的新原料。
　　用紫薯提取的色素，这种色素用在医上、饮料上、酒类上、化妆品上，用的很多，过去的色素都是用化学合成的，化学合成的色素有毒副作用，所以这几年就用色素来替代化学色素。
　　山川紫甘薯抗病、抗旱、抗涝性突出，栽培管理简单，结薯均匀，单株结薯3—5个，单薯重200—500克，春薯亩产3000公斤，夏薯亩产2000公斤，秋薯亩产500公斤。不仅如此，紫甘薯茎叶还是畅销的蔬菜，在香港及台湾每公斤约合人民币35—40元。茎叶生炒或用开水烫熟后凉拌，清香可口。紫甘薯茎叶的产量是其他甘薯品种的2—3倍，亩产茎叶3500公斤，加上紫甘薯产值，经济效益非常可观。
　　种植户：甘薯亩产量一般的都在4000斤左右，价格1600－1700元，种其他的地瓜品种一般的也就是一亩地能收四五百元钱。所以我们现在都意识到了，还是种这个地瓜效益高。
　　紫薯可做多种高档食品的添加剂，不但有作用，而且有色泽，深受消费者青睐。