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紫薯的加工保全紫薯中的营养成分
双击自动滚屏 发布者:冠县灵芝 发布时间:2015/6/17 阅读:2392次 【字体:

紫薯熟化全粉系指紫薯原料在加工过程中被熟化,脱水干燥制成的粉粒状料,因大限度保全了紫薯原料中的营养成分和干物质,故称紫薯熟化全粉。
  食品加工技术和其他学科一样,紫薯熟化全粉的生产方法,工艺流程为:原料选择→去石清洗→蒸煮去皮→刷皮→中间质检→切片清洗→漂烫→冷却→蒸煮→制泥→脱水干燥→破碎→筛分→计量包装→成品储存。
  一种新型紫薯熟化全能在不使用任何化学合成剂的情况下,安全卫生、连续化规模生产出质量稳定的紫薯熟化全粉。这种紫薯全粉的复水性好,产品中保留更多的营养成分,其风味和口感更接近新鲜紫薯。
  冠县乐农紫薯种植专业合作社提前订购种苗,切莫错过紫薯的佳种植期!只有在合理的时间段科学种植,才会保证紫薯的产量和品质!




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