为什么分为紫薯粉和紫薯全粉这两者有什么关系

  紫薯粉是紫薯全粉的简称，紫薯全粉是纯紫薯加工而成含有紫薯的全部营养物质，和全部营养成分。紫薯粉分为紫薯全粉和紫薯淀粉，紫薯全粉是纯紫薯加工而成，紫薯淀粉是紫薯中含有的淀粉被提取出来。

   下面我们说一下紫薯全粉和紫薯淀粉，紫薯淀粉紫薯淀粉以紫薯为原料，经过18道加工工艺，微分子净化技术加工而成，营养丰富，具有特殊功能。18种氨基酸，10种矿物质，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需元素，紫薯淀粉颜色呈浅粉色，复水后呈深褐色。硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状。缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因，补硒能防止骨髓端病变，促进修复，而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒。对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和营养价值。

   紫薯全粉用紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。应用于饮料糕点等食物中。紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。紫薯粉的营养价值也是比较的多，能预防多种疾病还可以吧美容养颜排毒等等。

紫薯粉原来不止紫薯生粉和紫薯熟粉两种还包括紫薯淀粉。