乐农紫薯粉做食物更美味

    我们乐农紫薯粉采用新鲜无公害紫薯加工而成，不添加任何添加剂辅料香精、有害物质等，我们乐农紫薯有限公司本着诚信，做好自己的原则和广大客户合作，我们在紫薯行业也不是一天两天的了，我们从2004年就开始种植紫薯，再把种植出来无公害的紫薯加工成紫薯全粉。
我们乐农食品加工厂加工紫薯粉选用的是适合加工紫薯粉的凌紫，加工出来的紫薯粉颜色鲜艳复水之后的紫薯熟粉和鲜薯煮熟的味道一样。用我们乐农紫薯粉做出的食物更加美味
紫薯全粉的简介：  紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。而传统方法制作的薯类淀粉，成分单一（主要为薯类中的淀粉），其他营养成分含量极低或不含，因此淀粉不具备全粉的风味、口感和营养。紫薯全粉的加工流程： 筛选鲜薯→连续送料→流水洗净→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮→去除杂质→脱水→粉碎→过筛→烘干→包装。

下面我们用乐农紫薯粉做抹茶紫薯蛋黄酥

材料：

油皮：中筋面粉220 克，猪油80克，细砂糖16克，温水80克 (分割成12个)
油酥：低粉 90克，乐农紫薯粉13克，猪油55克（分割成6个）
油酥：低粉 90克，抹茶粉6克，猪油55克（分割成6个）
馅料：12个 (咸蛋黄12个，紫薯泥20克*12)
馅料：12个 (咸蛋黄12个，红豆沙20克*12)
这是24个蛋黄酥的分量。因为是两种口味，紫薯和抹茶的，所以油酥面团也分为了两个；大家自己在家如果只做一种口味的话，把B和C的材料加在一起算就可以了！

做法：
1、猪油提前室温软化，咸蛋黄泡酒15分钟，170℃烤10分钟；
2、将材料A混合均匀揉成光滑的面团，揉出膜，盖上保鲜膜松弛20分钟；
3、材料B与材料C分别混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟；
4、把第2步中松弛好的油皮面团均分成12份，每份约30克；
5、第3步中的两份油酥面团分别均匀等分为6份，每份约23克；
6、拿出准备好的馅料D和馅料E，一份紫薯泥包一颗蛋黄，红豆沙也一样，
然后搓圆备用；
7、取一份油皮面团擀开包入一份油酥面团，包好后收口朝上擀成牛舌状(不要太宽，好能擀长一点，越长酥皮的层次越多，但千万不要擀破），从上往下卷成面卷，盖上湿布放置20分钟，依次做好12个；
8、取个做好的面卷，手掌拍下去压平，然后上下擀，再次变成牛舌状，从上至下卷起，放置20分钟；（一定要盖上湿布，尤其是天气干燥或者在空调房，避免干皮影响成品效果）依次把12个做好；
9、将卷好的面团拦腰切两半（一定要锋利的刀子，这样切面漂亮，成品的圆才好看），取半个卷，用手掌垂直按扁，接着擀成圆片（擀好后是花纹面朝上，中间厚四周薄）；
10、烤箱170度预热；将圆片翻面（底面朝上）包上蛋黄紫薯馅，用虎口协助轻轻包拢面皮（不可过度抻长，以免破坏表皮层次和纹路）；依次包好24个，在烤盘中摆整齐；
11、放入烤箱中层，烘烤20分钟，表面微微发黄就代表完全烤好了。

乐农紫薯粉就是比其他的紫薯粉要好，无公害，有需要的可以找我们联系，我们公司大量出售紫薯粉、南瓜粉、番茄粉、菠菜粉、等脱水蔬菜有需要的可以找我们联系。