紫薯面条是由紫薯全粉加上普通面粉根据一定比例加工成的。大概比例为1:5；做成之后的颜色非常漂亮，目前在广西和贵州市场上卖的可以说是火爆了。我们知道只要一个城市实用，那么其他城市肯定可以好卖，在北京紫薯面条可以卖到90一箱，一箱子也就是4斤罢了。可谓毛利率可观啊。

    紫薯面条说到底制作方法是非常简单的，但是要掌握一定的要领才好，有许多厂家没做过，做出来的条子总是断掉。其实并非是原材料的问题，用的也是高筋面粉，紫薯粉质量更没问题啊，但是为什么总是断呢，其实里面有妙招的。详情可以咨询乐农薯业相关咨询电话来释义。

    紫薯面条是一个非常的空料、固体饮料、冷饮等产品中，可以提供产品鲜艳的紫色，增加浊度强化产品的真实感；作为各种光直射。另由于紫薯中的花青素是一种有生理活性的色素，在酸性条件下颜色会偏红，在碱、持水、持煮、捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑状或粉末状产品统称为紫薯粉。紫薯粉与紫薯淀粉的主要区别在于紫薯粉是新鲜紫薯的脱水制品，它包含了新鲜紫薯中除薯皮以外的全部干物质距离运输和贮存，经过简单油炸或膨化便可制成各种休闲小食品。汉堡，但一经适当比例的水复水，即可重新获得新鲜的薯泥，制品仍然保持了紫薯的风味及固有的营养价值。而淀粉却是在破坏了紫薯的植物细胞后提取出来的，制品不再具有紫薯的风味和其它营养价值。从20世纪50年代起，欧美各国已致力类薯全粉产品的开发，并迅速给予推广，使其成为食品加工业中的一种新型的重要原料。比如80％全粉+20％奶粉制成奶式紫薯糊，除具有牛奶香味外，还兼有紫薯的特殊风味，营养丰富。用80℃的热开水冲调时，体积增大了3倍左右，是一种值得推广的方便食品。一定要把合适的产品放在合适的地方来做，否则的话你不懂操作市场的话，那么就很难了。

    紫薯面条，只要我们把它上上一定的包装，我相信在任何地方都会非常好卖的。具体配方和原料可以咨询乐农薯业相关负责人。他们会把紫薯面条的所有加工需要的东西全权不保守的告诉大家。希望大家一起发财，一起把紫薯产品做起来。一起做一个更加辉煌的紫薯面条加工等行业的合格从业者。