如何正确使用紫薯粉   

乐农紫薯粉是紫薯深加工而成，营养丰富不添加任何防腐剂和添加剂，营养健康美味。
紫薯粉在使用过程中注意要储存于阴凉干燥处、避免阳光直射。另外由于紫薯中的花青素是一种色素（发紫），紫薯还含有大量淀粉在酸性情况下会变紫，在碱性条件下会变红。因此酸性味型的食品中应注意颜色偏红的影响；在碱性条件下使用使用铁质或者铝制容器对紫薯原料进行烹制的时候，要注意颜色偏蓝的影响。
把紫薯粉添加于混合饮料、固体饮料、冷饮等食品中，可以提供产品鲜艳的紫色；做为蛋糕和各色糕点的主料和配料，提供产品的紫色及紫薯风味；用于紫薯片、饼干的搭配香精，使用产品的滋味更加美味自然。
很多人都会问我做的紫薯粥为什么发绿了

那是因为紫薯里含有淀粉和花青素，淀粉遇碱变蓝，蓝色和紫色在一起就会有点发绿，但是不用担心可以正常使用，也可以加点醋或者柠檬汁让其变成紫色。冠县乐农合作社是一家种植+加工为一体的合作社，主要加工紫薯粉紫薯丁等脱水蔬菜，新鲜美味健康。我们的每一道程序都是经过严格把关，我们在这里给你承诺乐农紫薯粉是好美味健康的。