紫薯在我国的市场上拥有十分良好的发展趋势，而且目前市场前景广阔，活跃的市场同样给投资者带来了很好的发展动力，紫薯富含营养价值：
紫薯中含硒和花青素。硒是物质，而花青素是一种有机活性抗氧化物，能够，防老化。具体花青素的功能：
花青素为人体带来许多种益处。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能增强人的血管弹性，改善人体循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，有效改善关节的柔韧性。
花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康直接、有效、安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。
紫薯加工一般分食品加工和工业加工两种，工业加工又分为初加工和深加工，其制成品有上百种之多。紫薯种植是农业生产的一种，根据党中央提出的以市场为导向，立足本地优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发展具有本地特色和竞争力的拳头产品”的要求，项目建设把握市场发展机遇，紧跟我国农业产业政策的发展要求，建设成为新时代的农业产业园。冠县乐农紫薯种植专业合作社提前订购种苗，切莫错过紫薯的佳种植期！只有在合理的时间段科学种植，才会保证紫薯的产量和品质！
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