现在紫薯是大量的上市时期，自己价格优惠，现在基地的紫薯大量的挖掘，每天都是30四十吨的往外拉，没有紫薯供应的商家可以来咨询山东乐农紫薯， 我基地大量的紫薯上市了有紫薯品种绫紫，济黑和紫罗兰。
　　紫薯除具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。硒是一种人体必需的微量元素。很多长寿地区的老人的长寿秘密都和硒元素有关。富硒的食物，能提高人体的免疫能力，防衰老。
　　随着我国现在生活水平逐年的提高，人们更注重绿色食物粗粮，紫薯因较高的营养和价值越来越受到人们的青睐，紫薯的营养成分中含有丰富的硒元素和花青素，对于预防恶性，延缓人体衰老，预症的发生，降低血压，保护心脑血管，治疗便秘等方面具有很好的食疗价值。特别深受中老年人的青睐，紫薯的身价也随之增加。
　　所以说紫薯的愈演愈烈，种植紫薯的效益可观。
　　在一些中小城市的中低档消费市场中，紫薯的价格要比普通红薯的价格贵上3被指多， 种植效益比较可观。一年两熟的平原地区和丘陵坡地非常适合生产高品质的紫薯农产品，特别是拥有沙壤地的地方，发展优质紫薯更加具有得天独厚的自然条件。
　　吃紫薯时，一定要蒸熟煮透。因为紫薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。由于紫红薯蛋白质含量较低，单独食用会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥的食用方法还是比较科学的.