紫红薯粉选用紫红薯加工而成，品种一般采用凌紫或紫薯王加工，特点：出粉率高颜色紫红色，富含花青素和硒元素高。紫红薯价格可以咨询山东乐农薯业紫红薯粉销售电话：0635-8200400

紫红薯粉的用途：紫红薯粉主要用于两方面：一是作为食品添加剂使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善产品的品质，在某些食品中添加紫红薯粉可增加粘度等。另一方面，紫红薯粉可作为冲调薯泥、紫薯脆片等各种风味和各种营养强化食品的原料。用紫薯粉可加工出许多方便食品，它的可加工特性优于鲜紫红薯原料，可制成各种形状，可添加各种调味料和营养成分，制成各种休闲食品。紫薯粉在面包中添加量高可达6％，添加量为2％～3％时，由于甘铃薯吸收水分的能力强，可以保持面包的新鲜度。