紫薯抗病性强、耐贮藏、食用品质佳、薯肉紫色素含量高，作特色食用薯和食用色素原料品种等方面开发具有很好的市场前景。紫薯在现在市场上可算是畅销的，但由于很多对紫薯认识不清晰的人对其充满了怀疑，致使紫薯种植量一直不大，随着一些环保志士的推荐紫薯的销售之势一发不可收拾，现在人们通过网络微信等等一些平台认识到了紫薯，了解到紫薯是一种富含很多对身体有利的食物，具有很强的功能，从而紫薯的销售也多了。
　　紫薯具有一定的营养价值，紫薯的高产和逐步被人们认知，和市场的销售火爆，推动了紫薯种植，对于种植紫薯收益是必须的，紫薯等等功能逐步被认知，也是绿色食物，所以种植紫薯的收益很可观。
　　紫薯可以说是粮食与　　物结合并切可以两用的特殊食品，紫薯所含花青素不仅具有粮食增产、农业增效的作用，还可以农民增收的经济效益同时又非常有利于人体健康。
　　紫薯不仅营养和经济价值高，种植过程也非常简单，近两年来，紫薯种植已经风靡大江南北，不但云贵川大规模种植，而且甘肃、青海、东北、山东等地都大力提供种植紫薯。
　　紫薯所含的钙、镁、硒、维生素均高于一般红薯，且含有较丰富的对人体健康有益的花青素，是一种粮食与物结合两用的特殊食品，具有粮食增产、农业增效、农民增收的经济效益和有利于人体健康的社会效益。　　山东乐农紫薯合作社是目前有紫薯深加工厂，我们有制作紫薯粉条，紫薯面条，紫薯全粉的加工厂，所以对于紫薯的销路我们都制作成紫薯加工食品。
　　山东乐农紫薯合作多年来，大规模育苗种植紫薯，大力实施特色农业产业化经营，积极开发紫薯种植，改良和引进新品种，使紫薯闯出了大市场。