紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。山东乐农紫薯的紫薯的产季从9月开始。紫薯粉的产生，打破了紫薯的产季限制，可全年提供，　　大幅延长了紫薯食品生产企业的生产周期。
　　紫薯熟粉：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳具有熟甘薯的香味，用水一冲即可检验。
　　紫薯全粉系选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。订单生产紫薯全粉全年供货。
　　山东乐农紫薯合作社的深加工厂，制作成紫薯面、紫薯全粉，紫薯
　　山东乐农紫薯合作社大力发展紫薯种植产业。在农业部门的技术指导下，该镇积极引进新品种，推广新技术，注重有机种植，确保紫薯品质。
　　紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含有对身体有益的硒元素和花青素，因此，紫薯在国际、国内市场上都十分的畅销。 看准了紫薯的商机， 指导规模规范化种植。增加紫薯深加工基地，开发紫薯的附加值，生产订单紫薯全粉等等一系列紫薯食品。