一、根据专家调查，排毒的食物是紫红薯，而且要连皮吃效果好！
紫红薯的功用：
紫红薯是一种碱性食品，含高纤维素，除可以滑肠通便外，还可中和人体内所累积过多的酸，如吃太多的肉类、蛋、或疲劳引起
的酸。 此外紫红薯中的胶原及粘液多糖类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，加强多余胆固醇的排泄作用，是一种好吃
又有用的蔬菜。 紫红薯味甘、性平，有补中和血、益气生津、宽肠胃及通便秘的功用，紫红薯有丰富的淀粉质及纤维质，且
有维生素C、K，是常见的主食之一，但紫红薯不可多食，容易产生胀气及排气的副作用。 吃紫红薯的好处有：（1）减肥。 （2）
改善体质。 （3）降血糖。 （4）防止便秘、痔疮。 但是紫红薯的糖分含量很高，因此糖尿病患者不宜多吃。
二、是清热解毒的绿豆，还可以消水肿。
绿豆的功用：
绿豆皮可清热解毒、生津止渴，还有利尿的效果，而且要连皮食用，如果只吃绿豆仁就无法达解毒的营养价值。 绿豆可增进代谢，
加速毒素、色素的新陈代谢，就能让肤质维持在佳状态。 但因为人体在夏天的新陈代谢旺盛，容易出汗，绿豆就是夏天好的保
健食品。 但有些肝功能不佳的病人，较容易产生黑斑，建议多吃绿豆会有改善。 绿豆的理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、
抗菌、抗、增强食欲、保肝护肾。
三、纤维丰富的燕麦。
燕麦的功用：
1.降低血胆固醇：水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇（Total Cholesterol）以及低密度脂蛋白胆固醇（坏的
胆固醇; LDL-C）的量，以降低罹患心血管疾病的风险，并且可以增加胆酸的排泄。
2.控制血糖：水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，所以有助于糖尿病患控制血糖。
3.改善便秘：因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。
4.促进伤口愈合：燕麦中所含丰富的锌，可以促进伤口愈合。
5.预防更年期障碍：丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环，调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状。
6.预防骨质疏松：要预防骨质疏松，除了增加钙的摄取外，体内也不能缺乏锰唷！ 因为燕麦中含有锰，所以也可以间接的预
防骨质疏松呢！
7.具备降胆固醇和降血脂的作用，是由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。
8.其他：还有预防贫血、控制体重等功用。
四、牛蒡
牛蒡的功用：
1.牛蒡入有利尿、解热、消肿与解毒之营养价值。
2.依草纲目记载，牛蒡可『通十二经脉，洗五脏恶气』及『久服轻身耐老』。 语词有排毒、与瘦身之意义。
3.牛蒡含维他命A可明目；维他命E可抗老化保青春；维他命B群可消除疲劳维持肝脏机能。
4.牛蒡含十几种胺基酸，其中精胺酸(胺基酸的一种)能刺激免疫系统及促进多种重要荷尔蒙分泌，可增强体力、强精与健骨。
5.牛蒡含寡糖及膳食纤维，可健胃整肠，消胀气，改善便秘，避免宿便导致毒素吸收，进行体内环保，将有助直肠的预防。
6.牛蒡含丰富菊糖(一种果寡糖)，适合糖尿病患者食用。 另菊糖在肠道可提供益菌生长养分，有助益菌繁延，抑制坏菌生长，
进而维持肠道机能与健康。
7.牛蒡有抗老化、降血糖，降尿酸、降血压、降胆固醇、保肝、消炎、抗菌与抗。
是疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒、预症及动脉硬化，改善便秘。 所有根菜类蔬菜中，食物纤维含量多的就是牛蒡，它的水
溶性纤维和不溶性纤维各占一半，可以使乳酸菌更活泼，彻底发挥改善便秘的营养价值，木质素是牛蒡所含的众多食物纤维的一种，他
具有十分优异的抗菌作用。 根部含有丰富的寡糖，可以健胃整肠，强化蠕动能力，治疗便秘，还有利尿功能。
五、莲藕
莲藕的功用：
莲藕性平味甘。
从营养学的观点，莲藕含维他命C及丰富铁质，有补血、清凉退火、凉血散瘀、止渴、开胃、利尿、止咳等营养价值。
莲藕汁：以带皮的莲藕萃取原汁提炼后的莲藕汁，民间流传经验，每日饮莲藕汁，有润肺止咳，补中养神，益气力，止渴，治急性
腰痛、止血、清血、益胃及降血压等效用。
我在临床上的经验， 将莲藕主要的功用分述如下：
一、莲藕对肺部有修补及清除痰中血丝的作用。
二、对于血管的阻塞有清除疏通的效果，尤其对于脑血管的部分阻塞及耳朵因血管阻塞所产生的暴聋。
三、肺热引起的热咳，喉咙灼热、咽痛、咳血者，可喝莲藕汁，一天的剂量500cc~1500cc。 如咳血严重伴有黄痰、气喘难咳
者，可酌加百合、川贝母、款冬花、紫苑等，煎汤对服。
四、对于小便出血或下肢水肿的病家，也可以建议喝莲藕汁或以莲藕炖排骨服用。
要比排毒，请叫紫红薯名，好连皮一起吃下肚，排毒效果好，不爱紫红薯的黏腻，绿豆汤同样清热又解毒，这两样分别为
排毒食物的冠亚军，第三名则是蒸熟打汁喝的燕麦。 另外可以生吃的莲藕，不但降火排毒，如果你家小孩常常流鼻血，用它就对了
。 还在烦恼火气大、排便不通畅，不用花大钱，排毒法宝就在你身边，吃对了，就能无毒一身轻。
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