主料	大米 (半杯) 紫薯 (1小个) 银耳 (1小朵) 核桃 (3个)
调料	冰糖 (适量)

准备好材料。

　　银耳泡发撕小朵； 紫薯去皮切小丁； 核桃仁入烤箱烤6分钟左右，拿出后用擀面杖碾碎；

　　锅中加水3碗，将淘洗好的米放入，大火烧开后，用勺子搅一下锅底以防粘锅；

　　放入紫薯，再烧开后改中火;

　　放入银耳，中小火约40分钟，这过程中，要用勺子多次搅拌；

　　待米开花，稠度合乎需要的时候，放入核桃碎拌匀即可。 加冰糖或放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用。