端午紫薯粉能做什么好吃的紫薯粉粽子

今天是端午先祝大家端午快乐，大家都知道端午要吃粽子。端午节是中华民族延续千年的传统节日，是中华民族精神的重要载体。在历史的进程中，端午这一古老的传统文化习俗曾传入韩国、日本、越南等汉字文化圈国家，并在当地有了新的传承和发展。近年来，端午文化越来越频繁地呈现在世界人民的眼前，受到各国民众的喜爱。

实际上端午的由来源于屈原，“思美人”大家应该都看过，屈原的远大理想和抱负阻碍的楚国贵族的利益，楚国贵族联合楚国后宫把屈原两次流放。后屈原纵身一跃沉入汨罗江底，人们为了不让屈原身体被鱼虾所吃，把粽子投入河中，现在端午带来的却是今人为庆祝节日的狂欢。今天是端午你有没有吃粽子，有的吃红枣粽子，有的吃蜜枣粽子，有的吃鲜肉粽子，有的吃腊肉粽子等等。但是有没有吃紫薯粽子呢?用紫薯粉做馅料做出来的粽子营养美味又健康。而且还能美容养颜提高免疫力。

下面说一下紫薯粽子的做法，如何用紫薯粉做紫薯粽子。

主料西米800克紫薯粉100克
辅料粽叶1把黑芝麻粉50克
调料白糖60克水适量淡奶50克
紫薯水晶粽的做法
1.将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上(期间好换几次水)，刷洗干净后待用(我用的是干粽叶，如新鲜粽叶直接洗净即可)
2.紫薯粉加入少量温水，捣成泥，加入黑芝麻粉和炼乳，拌匀
3.把紫薯泥揉成团，待用
4.西米用清水打湿后沥干(不需要浸泡)，放入适量的白糖，拌匀
5.取两片粽叶重叠，光面朝内，约在粽叶的三分之一处折成一个漏斗状
6.将里面短的那一端的粽叶再旋转一圈，使它成为一个更尖更细长的漏斗(下面的尖角一定要收紧，以免漏米)
7.放入一半量的西米，用手指压紧
8.放入紫薯泥
9.再放入西米至“漏斗”的九分满，用手或勺子将西米压紧一些
10.将“漏斗”边缘的棕叶如图所示往中间折起来
11.将上面的粽叶折下来盖住馅料(折下来的同时顺势用手将粽叶的两边捏紧)
12.再将粽叶向一侧弯折
13.然后用绳草捆绑起来，再用剪刀修剪去叶柄，粽子就包好了
14.将包好的粽子放入蒸锅中，大火隔水蒸约40分钟即可

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