紫薯粉做法 紫薯雪糕
这天气就越来越热了,夏天真的来了,甜品店的冰糕又开始走俏了。其实自己在家就能做简单的冰糕,又卫生又方便,也没有外面那么多的添加剂。我用的紫薯粉是我们公司用无公害的紫薯加工出来的紫薯全粉,不添加任何的防腐剂,添加剂。我们的紫薯粉中含有紫薯的全部营养成分紫薯粉中含有大量的纤维素促进肠胃蠕动,改善消化环境增进食欲,促进消化,且紫薯不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症,还能排毒养颜。紫薯粉含有大量的微量元素,尤其是铁人体抗疲劳、、补血的必要元素,紫薯可以补气养血。紫薯粉可以减肥,吃紫薯不仅不发胖相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。紫薯粉中含有花青素和碘物质,花青素可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,能阻止体内的生物化学机制出现变异,控制细胞的生长,从而具有作用。
紫薯雪糕做法
所需食材:
紫薯粉5克
纯牛奶100克
浓稠酸奶100克
蔓越莓干20克
制作过程:
1、容器中放入紫薯粉。
2、加入纯牛奶,搅拌均匀,有颗粒没有关系。
3、将紫薯牛奶液用粉筛过筛一遍。4、加入酸奶搅拌均匀。
5、准备神器:硅胶模具。把上一步做好的混合物用勺子舀入模具中。再放入蔓越莓干。模具覆盖保鲜膜,入冰箱冷冻一夜。6、脱模即可享用。硅胶模具非常容易脱模,只要用手抵住模具,把冰糕往外推就行。
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