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发布者：冠县灵芝 发布时间：2016/5/24 阅读：2259次 【字体：大 中 小】 |
山东乐农紫薯合作多年来，大规模育苗种植紫薯，大力实施特色农业产业化经营，积极开发紫薯种植，改良和引进新品种，使紫薯闯出了大市场。山东乐农紫薯专业种植合作社所供应紫薯全粉全是自己所种植的紫薯加工成的紫薯全粉，所以在紫薯粉的颜色上非常稳定，合作社所供应的紫薯全全粉有绫紫粉，济黑粉。
紫薯经去皮、脱水蒸煮干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。 而在其它地方栽培和使用老方法制作的薯类粉，成分单一（主要为薯类中的淀粉），其他营养成分含量极低或不含，因此其粉不具备紫薯全粉的风味、口感和营养。二、紫薯全粉及系列产品介绍： 我公司加工的紫薯粉的呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。
紫薯粉的营养价值要比普通的红薯高出很多，紫薯中含有大量的医用花青素和硒元素，紫薯全粉同样含有很高的花青素和硒元素，硒元素具有“之王”之称，所以紫薯全粉也是具有预症和其它疾病发生的营养价值的。
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