11月9日，山东省乳山市徐家镇农产品质量安全种植基地一派繁忙景象，种植户们正有条不紊地将紫薯打包、装车，这批紫薯全部被来自德国的农产品收购商卡恩收购。据种植户刘建周介绍，他种植的20亩紫薯，亩产能达1500公斤，按每公斤收购价1元计算，毛收入3万元。
   紫薯的薯肉呈紫色至深紫色，不但具有普通红薯的营养成分，还富含硒元素和花青素，除食用外，还可提取色素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏。来自德国的卡恩，常年在中国各地采购农产品。去年春天，他在珠海考察时了解到乳山市徐家镇有一片农产品种植基地，种植的农产品无公害、无污染，是，便立即从珠海赶了过来。通过考察，卡恩发现这里的土地很适合种植紫薯，并且对这里的农产品质量安全区域化管理工作也评价很高，便与20多家种植户签订了700多亩紫薯种植收购协议，约定全部收购指定的品种“紫薯王”。接到这一订单，种植户们立即划出专门的紫薯种植区域，从种植、施肥到收获都实行严格的无公害管理，确保所生产的紫薯达到要求。到了10月底，紫薯喜获丰收，亩产达到1500公斤，德国客商也如约而来，经过检验，这里种植的紫薯完全符合他的采购要求，便将1000多吨紫薯完全采购。据卡恩介绍，这批紫薯将全部用于食用色素“花青素”的提取。此次合作让他非常满意，明年，他将在徐家镇进一步扩大农产品采购量、采购面积和品种。