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双色紫薯凉皮
双击自动滚屏 发布者:冠县灵芝 发布时间:2015/7/7 阅读:3038次 【字体:

  紫薯洗净,放入蒸锅

  大约蒸20分钟左右,用筷子插下轻松插到底就是蒸好了

  蒸好的紫薯稍凉后把皮去掉

 

  加入150ML水把紫薯泥调成汁

  把紫薯汁过筛

  紫薯汁里加入20g澄粉调匀,去一个平底盘子,倒入一层调好的面糊。水开后蒸3分钟左右。

  蒸好的凉皮连盘子一起放在凉水里,凉了后揭下来

  白色的凉皮用剩余的澄粉和水,制作过程和紫薯凉皮一样。

  做好的凉皮房子凉水里浸泡下,切成条  麻酱等调味料和成汤汁

  和干辣椒黄瓜丝一起搬就可以了

 





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