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| 紫薯分有几种不同的类型 |
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发布者：冠县灵芝 发布时间：2015/6/27 阅读：2952次 【字体：大 中 小】 |
紫薯的营养是众所周知的事情，紫薯不仅能够补脾益气，还能够宽肠通便。紫薯还分有几种不同的类型，那么紫薯的种类是怎样的呢？
1、山川紫
该品种从日本引进，色素含量高，比普通紫红薯的花青素含量高2倍以上，除食用外还可用来提取色素。667平方米产量一般在1500公斤以上，薯形细长，整齐度差，主蔓茎长6米~7米。用该薯的嫩茎叶（尖）做菜，口感比空心菜还好。
2、美国黑薯
该品种由美国培育而成。口味细腻甜滑，香味浓郁。此薯萌芽性强，分枝多，粗壮，长1米，不旺长，半直立。一般667平方米产量3000公斤，其营养丰富，赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素，以及具有作用的碘、硒均高于美国黑红薯，色、香、味、形均佳属目前为理想的健康食品。它还可用于提取色素。
3、德国黑薯
2002年引进中国，中蔓，分枝多，薯块大小整齐，肉质细腻，香甜可口，抗病性较强，一般667平方米产量4000公斤~5000公斤，单株结薯可达10公斤以上，大单薯重5.7公斤。除食用外，还可提取色素，是紫红薯品种中佳品种之一。
4、中国地区孕育品种
济薯18号、广薯135号、宁紫4号、京薯6号。
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