紫薯粉厂家紫薯粉和紫薯泥做馅料
现在本公司大量销售紫薯粉紫薯泥紫薯丁，红薯丁，红薯粉白薯丁等，有需要的可以找我们联系我们大量供应各种薯类制品还有脱水蔬菜制品，有需要的可以找我们联系，我们是紫薯粉厂家，我们从原料做起，加工各种各样的紫薯粉，紫薯生粉紫薯熟粉等等。
紫薯粉的用途非常多常用的做各种各样的小吃，紫薯也可以做馅料等都是十分不错的，近段我们公司推出紫薯粉做紫薯泥我们也有大量的紫薯泥出售欢迎需要馅料的朋友前来购买。紫薯泥一般都是做月饼的馅料，紫薯泥中含有紫薯粉的也就是紫薯全部营养元素，不仅好吃还营养。下面说一下紫薯月饼的做法。
低筋面粉130克面粉25克紫薯320克
调料色拉油30克糖浆85克白糖30克黄油适量枧水2克
紫薯月饼的做法
月饼皮的做法：
1.材料：转化糖浆85克、枧水2克（碱：水=1:4）、色拉油30克、低筋面粉130克（我这个面皮分量可用8头模具做8个63克的月饼）
2.转化糖浆中加入枧水搅拌均匀，再加入色拉油油搅拌均匀
3.面粉过筛后加入糖浆中
4.用刮刀切拌均匀后用手揉成光滑的面团；用保鲜膜包好，放入冰箱中松弛1小时即可。在等待面团松弛的时候我们开始做紫薯月饼馅
紫薯月饼馅的做法：
1.材料：紫薯泥（约用320克紫薯馅）、糖30克、黄油适量、澄面（小麦淀粉）约25克
2.绞打好的紫薯泥，因为是微波炉蒸熟的，所以尽管加了水绞打，还是比较干的状态
5.倒入炒锅中小火根据个人口味加入适量糖翻炒
6.再加入黄油翻炒至黄油被吸收（色拉油也可以，还可以加点奶粉会更香）
7.筛入澄面继续翻炒，直到成为一个有粘性的干干紫薯团就差不多了。月饼馅宁干勿湿
紫薯月饼的做法：
1.可在紫薯馅中包入自己喜欢的其他馅料，比如豆沙、咸蛋黄等
2.将面皮和馅料各揉成均匀的小球。我用20克皮，40克馅
3.手掌放一份饼皮，压平，上面放一份月饼馅。手掌轻推月饼皮，使月饼皮慢慢展开，直到把月饼馅全部包住为止
4.月饼模型中撒入少许干面粉，摇匀，把多余的面粉倒出。包好的月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，把月饼球放入模型中压平。然后上下左右都敲一下，就可以轻松脱模了
5.烤箱200度预热，中层烘烤约6分钟，到表面稍稍上色出炉。冷却5分钟后刷上蛋液（蛋液用20克蛋黄+10克蛋白调制）。再次烘烤，大概10分钟，表面金黄色即可出炉
我公司大量供应各种紫薯泥紫薯粉欢迎大家前来选购。
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