脱水蔬菜不仅是紫薯粉还有其他的南瓜粉菠菜粉等
脱水蔬菜是施行登月计划,而制作出来的蔬菜,也是因为世界的进步,人们的生活更忙碌还有人们更倾向于科技保鲜等等脱水蔬菜进一步的受到人们的欢迎。实际上脱水蔬菜的种类繁多,不仅仅有紫薯粉一种。我们乐农食品有限公司加工紫薯发粉多年从中也是领悟了不少的脱水蔬菜加工的奥义,我们近几年也是在发展规模,现在我们乐农食品种植合作社不仅只加工紫薯粉还加工南瓜粉、菠菜粉、菠菜片还有胡萝卜丁,胡萝卜片、山粉、红甜菜粉、番茄粉等等。
我们今年有买了几台设备准备大展拳脚,并且我们今年还要加工各种风味粉或者是调味料粉、水果粉还有各种五谷杂粮粉等等,有需要的都可以找我们联系,而且我们有自己的设备还可以定做。你需要什么粉我们就有什么样的粉。
我们乐农食品公司的原料都是农民按照我们统一管理统一种植的方法加工出来的不仅安全健康而且含有多种营养,美味好吃适合各种食品添加,无论是什么糕点或者是甜品都可以使用。下列我们说一下用菠菜粉做绿色面条和馒头。
菠菜面条的做法步骤 1首先来说和面。和好的面团应该是比较硬,再通过湿手往面团中扎入少量水,后达到“三光”。菠菜清洗干净,切碎。 2入料理机中,加少许水,打成细腻的菜糊。 3倒入碗中,加少量食盐和适量温水搅拌均匀。 4一边慢慢地把菠菜粉加水水倒入面粉中,一边快速搅拌,直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。 5用手把面絮揉搓到一起,和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力,慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时,把手在水中沾湿,再握成拳头状往面团中扎,如此反复,直至把面团揉搓成形。 6加盖,静置五分钟,再次揉搓均匀,成光滑的面团。加盖,饧半小时。 7下面说说擀面。我们这边看一个人面条做得好与不好,一个是看他和得面够不够硬,够不够光。另外一个就是看他后擀完的整张大面片够不够圆,薄厚是否一致。饧好的面团从盆中取出,用力揉搓三到五分钟,收口朝下,用手先压扁。 8给面上均匀地洒少许玉米面粉,用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。 9用擀面杖把面从一边卷起,两只手握住擀面杖住前推,边推,双手边均匀用力,并且不断移换地方。 10取开,距离刚才卷起的地方稍偏一些重新卷起,擀制。 11如此不断重复卷起、松开,换擀面杖开始卷的地方,直至把整张面片擀到合适厚度。 12再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉,重新卷起,并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。 13切割成自己喜欢的宽度。 14切好的面条捏着上层的头提出来约两三层,再拦腰全部收起,即成一把整齐的手擀面。
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