近两年伴随着紫薯被越来越多的人所认识和接受，凭着它丰富的营养价值和较高的效果，市场上紫薯食品也越来越多，从单纯的紫薯面条、紫薯粉条，到现在各种各样的紫薯小食品或者饮品。那么相对应的紫薯全粉越来越受到追捧，进而销量大增，隐隐有供不应求之势。
    紫薯全粉又称为紫甘薯全粉，它是一个由日本引进的品种川山紫做成的半加工成品。但是经过国内各大研发部门的拓展和研发，我们中国现在已经完全可以自己做出高质量的紫薯全粉了，现在我国制作的紫薯全粉主要是由当年从日本引进的川山紫品种改良成的副本-紫薯王这个品种做的。用着个品种做出的紫薯全粉花青素含量高，颜色稳定，并且它的口感各方面都比较好，另外从经济效益这个层面分析它的出品率也是比较高的！
    紫薯全粉的质量要求，从某种意义上来讲一定是要选对品种，就是必须用紫薯王这个品种来制作。另外还有一点就是我们必须在生产过程中控制菌落。因为食品安全是大事，这个紫薯全粉在经过加工、加工成副食品的过程中担当了一个原料的角色。所以这是至关重要的。紫薯全粉目前在我国的种植方向上是比较倾向于北方的加工比较多的。因为北方的紫薯产出来之后比南方的紫薯质量要高，因为他的气候土质等各方面来决定的。
    紫薯全粉的概念是：包含了紫薯的所有营养价值的全部的烘干原料。它是广泛用于紫薯风味的饼干，面包等食品的一个非常好的食品添加剂同时也是大剂量添加的原料。紫薯全粉是一个食品行业常用的食品原料。它的制作所成的原料主要是紫薯王这个品种，其他的品种做出的紫薯全粉在花青素和颜色、出品率上都是有一定弊端的，所以这是我公司经过常年的实验和总结出的一个规律。必须用紫薯王来做紫薯全粉！这是一点毋庸置疑的东西，所以也希望用户在食用紫薯全粉的时候一定要注意它产品的稳定性。
    乐农紫薯合作社在经过数次的实验之后终于掌握了紫薯全粉这个产品的产业化方向，那就是利用当地种植产品的优势，大力发展农民种植。紫薯全粉是我合作社经营的主要产品之一，主要是因为我们本地市种植紫薯的全国性大基地，而且紫薯全粉的加工工艺在我们多年的研究下已经趋于成熟，它是我们冠县紫薯种植基地的主要鲜薯走向！而且在我合作社带领下现在我们种植的品种主要是紫薯王，产量也有所增高。
    在此，希望全国各地的大小客商前来我合作社浅谈合作，我们将以优质的服务、好的产品质量、低的产品价格欢迎您的到来。