紫薯粉菠菜粉胡萝卜粉哪一种营养

有的人早晨爱喝一杯紫薯粉或者胡萝卜粉。菠菜粉等。这三种粉哪一种营养呢？实际上这三种粉都是蔬菜脱水加工而成含有蔬菜的全部营养成分，有的含有花青素、有的含有胡萝卜素。这三种蔬菜粉中都含有大量的维生素还有多种矿物质元素，大的区别就是紫薯中含有大量花青素，而胡萝卜粉和菠菜粉中含有胡萝卜素。那么到底是花青素对人体好还是胡萝卜素对人体好呢？

胡萝卜素，有抗氧化营养价值，还能保护眼睛健康。此外，胡萝卜富含的维生素C具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”，从而减轻操作电脑造成的皮肤干燥等不适。
降糖降脂：胡萝卜含有降糖物质，其所含檞皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂。是糖尿病、高血压、冠心病患者的食疗佳品。
益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，大约50%可转变成维生素A，可补肝明目，治疗夜盲症。

而紫薯粉中含有的就是大量的花青素我们看一下花青素的营养有那些呢？花青素呈紫色，看着就比较高贵，那么花青素有那些营养价值呢？
现如今各种各样的症发病率越来越高，这与不良的饮食习惯以及环境污染都有着很大的因素，因此我们不仅可以通过纠正饮食习惯来预症，同时花青素同样具有很好的营养价值。而且花青素还可以帮助我们提高在昏暗灯光下的视力，这对经常挑灯复习以及加班的人群而言是非常有利的。而且花青素还可以加速视紫质再生的能力，从而提高视觉敏锐度。要想避免视力下降，除了要注意养成良好的习惯以及姿势之外，在平时生活中多吃些富含有花青素的食物同样可以避免视力下降。在医学临床研究报告中发现，花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，从而有效的预防重度近视及视网膜剥离。可以说体内的自由基是导致我们衰老以及诱发疾病的因素，如果不注意定期清除的话，将会严重危害人体健康。而花青素的主要作用就是清除自由基，虽然维生素也具有这营养价值，但其在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性。而花青素能保持并增强维生素在人体内的活性，因此更具有清除自由基的作用。花青素不仅可以帮助我们延缓衰老，同时还可以补充营养及消除体内有害的自由基吗，从而让我们的皮肤更加的健康细腻。

如果是和提高免疫力的化胡萝卜粉和紫薯粉都可以，如果是美容的还是喝紫薯粉好一点，紫薯粉美容养颜的佳品。