用紫薯粉做将康紫薯粉馒头好吃好看又健康

现在中秋马山要到了，中秋节的时候一般都是家庭团圆的时候，会做各种美食给远方的孩子吃，有鱼有肉等等。但是馒头确实我们北方的主食不可获取，馒头的做法有很多，大家有没有听过紫薯花馒头，把馒头做成一朵花不仅好吃又好看。而且紫薯粉的营养比较高，可以预防多种疾病，换季的时候吃好了，紫薯粉中含有的花青素还能预防近视和达到美容养颜的效果，下面我们看一下紫薯花馒头的做法。

用料紫薯粉60g水 60g酵母 3g炼乳 随意中筋面粉 250g细砂糖 30g蜜豆
 

1、酵母和糖加入37℃温开水化开缓缓倒入面粉揉成面团，（为了颜色好看我加入了一点紫薯粉），盖上保鲜膜发酵至两倍大。

2、把发好的面团揉出里面的空气搓成长条

3、切成一样大的几子

4、用擀面杖擀成面皮

5、在面皮上划八刀

6、捏出花瓣

7、紫薯粉加水做成紫薯馅，放到紫薯面皮上。

8、捏紧并整理

9、中间用干桂花装饰

10、蒸锅放冷水，把做好的包子放进去醒发15分钟，大火蒸15分钟，关火后不要马上揭盖子，闷5分钟就好了

11、紫薯馅的做法：紫薯去皮蒸熟用叉子压成泥，加入炼乳和蜜豆，搓成圆球备用

12、蒸好后的包子胖胖的

我们北方爱吃面食了，就是过中秋节也要吃有特色的馒头。

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