不是所有的紫薯都能加工成紫薯粉那些紫薯加工出来的紫薯粉好

   紫薯粉是以紫薯为原料，用清水洗净，烘干，再经过机器脱皮之后，通过超温粉碎、空气碰撞等微分子净化技术加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等，营养丰富，具有特殊功能。紫薯粉的各种成分保留完好，能强化产品的体香、尾香，为产品提供良好的紫薯风味。

但不是所有的紫薯都能加工成紫薯粉，下列介绍几种加工紫薯粉较好的紫薯。

一凌紫：日本紫薯王，是引自日本的黑薯新品种。日本紫薯王除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具特殊功能，它含有20%左右的蛋白质。凌紫也是加工薯的一种，非常适合加工出来的紫薯粉，加工出来的紫薯粉再添加到各类食品中。广受大家欢迎。而且含有的花青素比较高。

二日本黑薯：日本黑薯是我国近年从日本引进的一个甘薯珍品。是茎尖、块根兼用型品种，其营养成份高出我国传统品种30%一50%。因其薯皮紫黑，肉色紫红而称黑薯。也是当前比较黑的一种紫薯，加工出来的紫薯生粉颜色也是比较的深。

三济黑：大的特点就是花青素含量极高，比日本紫薯王的花青素含量都要高，但是济黑的颜色比日本黑薯的颜色要浅。

我们乐农食品有限公司一般都是用这三种紫薯加工紫薯粉。有的食品加工厂喜欢用颜色深的有的喜欢用颜色浅的，我们乐农可以免费发两斤以内的样品给你，做实验，看那种紫薯粉跟适合加工您的食品。我们乐农紫薯粉大量销售紫薯粉，有需要的可以找我们联系。