食品添加剂都有那些紫薯粉也属于食品添加剂吗

    很多日常食品中含有添加剂，但不必谈“添”色变。那么，到底什么是“食品添加剂”？专家口中的“非法添加物”又是何物？日常生活中常见的“食品添加剂”又有哪些？是否会危害健康？今天我们就和食品领域的专家一同揭开食品添加剂的神秘面纱。“非法添加物”，这是一口扣在食品添加剂头上的黑锅，如果你因为三聚氰胺大跌过眼镜，如果你被苏丹红颠覆过认知，并以“一朝被蛇咬十年怕井绳”的姿势谈“添”色变，不得不说，这是扣在添加剂头上的黑锅。

按照我国《食品安全法》等规定：所谓食品添加剂是指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者物质。 据悉，我国允许使用的食品添加剂共有23类，2300余种 ，包括抗结剂、氧化剂、膨松剂、着色剂、增味剂、防腐剂、甜味剂、香料等 。钟凯介绍，法律之所以规定食品添加剂在一定合理范围内使用是合法的，某种程度也是因为它们在一定场景有使用的必要。在很多食品中，添加食品添加剂是必要的。适当使用可食用色素，能够使食物看起来更美观、更可口。

比如我们加工出来的紫薯粉，就属于食品添加剂中的甜味剂和着色剂，因为紫薯粉是紫薯加工而成，又称为添加剂，紫薯粉添加到食物当中能让食物更加美味。因为我们做的是添加剂，所以我们紫薯粉是的紫薯粉，我们不添加任何的添加剂，不是因为添加剂有害，而是怕添加剂影响紫薯粉的味道。紫薯粉作为食品添加剂不仅对人体没有害处，而且还有好处。
紫薯粉保留了紫薯果肉的色泽、风味及营养物质，具有较好的复水性。复水后呈鲜紫色，具有浓郁的烤薯风味口感。复水后的紫薯粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。常食有补肾，防衰老，益寿，防病治病，乌发美容等独特营养价值。丰富的膳食纤维，润肠通便，美容养颜，，特别是对长期面对电脑的人的眼睛有很好的保护调节作用。

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