紫薯粉做法用紫薯粉做小兔子面包

   紫薯粉营养价值非常多紫薯粉紫薯粉富含纤维素，该类物质可促进肠胃蠕动，清除肠道内的有毒物质和致物质并排出体外，减少有害物质肠粘膜接触，起到清理肠胃的作用，改善消化道环境，保持大便畅通，防止胃肠道疾病发生，还能缓解痔疮、肥胖等疾病。紫薯粉中含有抗氧化物质——花青素。花青素是强效自由基清除剂，在、抗氧化和预防治疗心血管疾病有一定效用。紫薯粉中大量含有的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。紫薯粉不仅是健康食品，还是祛病的良，紫薯粉有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的营养价值。实验证明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害，是心血管病、症等病的重要诱因。遗憾的是，人们大都以为吃紫薯粉会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，紫薯粉是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。紫薯粉除具有特殊功能之外，在国家蔬菜症研究中心近公布的蔬菜中名列榜首。紫薯粉中的硒元素是人体必需的微量元素之一，有抗疲劳、保护心血管的作用，被称为“之王”。近，我国医学工作者对广西西部的百岁老人之乡进行调查后发现，此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食紫薯粉，甚至将其作为主食。

小兔子面包

- 食材 -

蛋液 15g丨高筋面粉 140g

无盐黄油 15g丨脱脂奶粉 6g

砂糖 20g丨盐 2g

干酵母 2.5g丨水 75g

紫薯粉丨卡仕达酱丨黑可可粉

- 做法 -

1、将面粉、砂糖、盐、干酵母倒入碗中，用搅拌器搅拌均匀；

2、将蛋液倒入水中混合，倒入里，搅拌混合；

3、将面团倒在面板上揉5分钟；

4、添加无盐黄油，再揉5分钟；

5、将面团的放入碗中，用保鲜膜覆盖，室温放置30-40分钟；

6、准备电子秤分割面团， 分别为30克×5（兔头），22克×5（身体），14克（耳朵），6克（尾巴）；

7、将面团揉成球形，用湿毛巾覆盖15分钟；

8、将耳朵和尾巴的面团沾上紫薯粉，揉成一团，然后，捏出10个耳朵，5个尾巴；

9、在烤盘上，摆出兔子的性状，用湿毛巾盖上放置30-40分钟；

10、撒上面粉，在150℃的烤箱中烘烤15分钟。

11、面包冷却后，用筷子在头部和身体侧面戳一个孔，挤入卡仕达酱；

12、用刷子将面包上的面粉，轻轻刷掉；

13、用黑可可粉加卡仕达酱（或水)，画出兔子的五官，用糖片做后的装饰即可。

以上就是面包制作啦 有需要紫薯粉的也可以联系我们哦