紫薯粉怎么吃紫薯粉蛋糕的做法
紫薯粉的营养元素
紫薯粉是紫薯用加工脱水蔬菜粉的方式加工而成含有紫薯的全部营养物质，紫薯粉分为热风紫薯粉辊筒紫薯粉，也分为紫薯熟粉和紫薯生粉。无论是什么样的紫薯粉里面都含有紫薯的全部营养物质，紫薯粉中主要含有紫薯中的色素花青素、紫薯中的维生素（维生素A、维生素C、B类维生素、维生素E等）。当然紫薯粉中还含有许多的微量元素（铁元素、硒元素等等）。，紫薯粉中含有很多纤维素，但是紫薯加工成紫薯粉后紫薯纤维素被粉碎更容易使用。
紫薯粉的营养价值与作用
紫薯粉中含有这么多的营养元素当然营养价值也是不容小觑，紫薯粉的中的花青素，有美容养颜的营养价值，还有提高免疫力的营养价值，并且花青素能预防多种疾病。当然紫薯粉中不仅仅有花青素还有纤维素，纤维素是我们人体不能消化的但是对我们人体有益的元素能预防便秘，治疗各种肠胃病。维生素和微量元素也能补充人体所需。
紫薯粉的用途十分广泛，可以做化妆品，现在那个女孩不爱美，那个女孩不化妆，再怎么说也得抹口红出门但是口红色素多为人工合成，不健康安全，所以很多人选择用紫薯粉或者番茄粉做口红。紫薯粉还能做各种美食紫薯蛋糕紫薯面包紫薯小点心等等现在市场上的紫薯粉条和紫薯面条也都是紫薯粉加工而成的。
下面推荐紫薯做法——紫薯粉蛋糕
紫薯粉50g
淡奶油420g
蛋黄3个
低粉70g
蛋白3个
辅料
细砂糖125g
牛奶270g
葵花籽油25g
鱼胶粉22g
做法步骤
1.原料： 海绵蛋糕底：鸡蛋2个，白砂糖30克，低筋面粉50克，色拉油35克。 紫薯慕斯馅：紫薯300克（过筛后），淡奶油250ml，白砂糖90克，牛奶200克，吉利丁片18克。 装饰：白巧克力50克左右，银
珠少许，奶油少许，草莓。
2.紫薯洗净去皮，上锅蒸熟，筷子叉透为熟。凉牛奶泡吉利丁片。紫薯打烂，过筛备用。
3.海绵面糊打好，用锡纸包住花型穆斯圈，将面糊倒入。烤箱预热，180度，烤15分钟左右即可。出炉晾凉。将泡有吉利丁片的牛奶加热，慢慢搅拌，至吉利丁片溶化，加入紫薯粉，搅拌均匀。
4.紫薯奶油糊搅拌均匀，开始打发淡奶油。将淡奶油倒入盆内，用电动打蛋器打至6成发，就是画出花纹不容易消失为止，加入紫薯奶油糊，搅拌均匀。
5.紫薯奶油糊搅拌均匀，开始打发淡奶油。将淡奶油倒入盆内，用电动打蛋器打至6成发，就是画出花纹不容易消失为止，加入紫薯奶油糊，搅拌均匀。
6.白色巧克力溶化，用勺子或者裱花袋挤在边缘位置，让它自由低落，形成滴柱模样。我这个用的是裱花笔，装的巧克力，小花部分是规则点上五个巧克力点，用牙签往里拉一下，拉出花心。中间放一粒银珠当花心。草莓小人：草莓顶部切掉，一分为二，裱花袋装上小圆孔花嘴，装上奶油，挤上个圈，粘上草莓底，再用花嘴挤上一个圆圆的脑袋，再粘上另一点草莓角，当帽子。用巧克力画出眼睛、嘴巴。帽子顶端挤上点白色的奶油点缀。
蛋糕只有生日才能吃的美食小孩子都是十分的喜爱，在蛋糕店买一个蛋糕少也要几百块（还是小的）学会在家里做蛋糕不仅省钱还健康。
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